Солодке життя. Дитячий лікар зробила рентабельний бізнес на маловідомій

04.10.2016

Солодке життя. Дитячий лікар зробила рентабельний бізнес на маловідомій траві

Виходжуючи дітей, хворих на цукровий діабет, дитячий реаніматолог Валентина Чорна часто чула переходять у благання прохання про цукерки. «Дитина, якого насилу вдавалося вивести з діабетичної коми, прийшовши в себе, патологічно хоче солодкого, незважаючи на те, що йому це категорично заборонено», — пояснює вона. Тоді Валентина вперше почала шукати альтернативу шкідливим для таких пацієнтів солодощів. І тепер вона точно знає, що така альтернатива є.

Вперше про трави стевії Чорна почула ще в радянський час на конференції в Москві, де один з прибалтійських вчених зробив доповідь про її цілющі властивості — рослина здатна поліпшити обмін речовин і омолодити організм. Тоді вона зрозуміла, що завдяки солодкому смаку на основі стевії можна робити цукрозамінник, який можуть вживати пацієнти з діабетом. Щоб далі досліджувати корисні властивості стевії, на початку 90-х Валентина відкрила Медичний центр нетрадиційної медицини, де вона отримала хороші результати при лікуванні пацієнтів з онкологічними захворюваннями. Але на цьому підприємлива лікар не зупинилася. 20 років тому вона створила компанію по виробництву оздоровчого харчування «Стевіясан» і не прогадала — сьогодні її оборот складає 5 млн. грн на рік.

Від аптеки

до кондитерської

Навіть в 90-х для того, щоб почати бізнес, потрібні великі вкладення. «Кошти у мене були завдяки супутнього бізнесу, яким я займалася, — торгівлю паливом», — розповідає Чорна.

Спочатку нова компанія випускала тільки стевію в таблетках і її екстракт, потім асортимент продукції став розширюватися. У 2006 році бізнес-леді відкрила Київський завод здорового харчування, на базі якого зараз працюють шість виробничих цехів. У всьому циклі виробництва «Стевиясана» сьогодні задіяно 60 чоловік.

досі у компанії немає конкурентів в Україні, хоча стевію широко використовують у виробництві харчових добавок в інших країнах. У США частка стевії на ринку цукрозамінників досягає 9%. Українські лікарі також визнають її корисні властивості. «Вона є біостимулятором, підвищує імунітет, покращує стан судин, тому її можна рекомендувати здоровим людям», — каже лікар-ендокринолог столичної поліклініки Людмила Казмирова.

Сировина для виробництва продукції компанія закуповує в Парагваї. «Стевію вирощує одна компанія в Криму, але обсяги, які вони можуть надати, для нас недостатні», — розповідає Юлія Чорна, дочка Валентини і за сумісництвом директор з розвитку бізнесу компанії. За її словами, «Стевіясан» переробляє 7 тонн стевії в місяць.

У 2008 році Валентині вдалося втілити в життя свою ідею про солодкому ліках для дітей — її компанія почала робити кондитерські вироби. Першим продуктом стало печиво, виготовлене з зародків пшениці та екстракту стевії.

Справжнім проривом для «Стевиясана» стала домовленість про збут продукції через мережі супермаркетів Billa і Auchan. Дебют виявився вдалим, і за пропозицією Auchan компанія випустила ще й цукерки. «Потрібно було зробити так, щоб це було в першу чергу корисно, а потім вже смачно», — розповідає Юлія. Тому в склад солодощів увійшли водорості агар-агар та екстракт стевії.

Також в асортименті компанії з’явився шоколад без пальмової олії та ароматизаторів — тільки какао-продукти і екстракт стевії. «Він дорожче, ніж звичайний шоколад, але пересічний українець може собі це дозволити», — каже Юлія.

У минулому році компанія відкрила свій перший фірмовий магазин на столичних Березняках і отримала пропозицію про співробітництво на основі франчайзингу. З цим у «Стевиясана» пов’язані справді наполеонівські плани. За рік відкрилися вже п’ять магазинів Києві і один в Донецьку, і, за словами директора з розвитку, мережа планується розширити до 150 точок. Нещодавно компанія відкрила кафе під брендом «Корисна кондитерська від Стевіясан».

Втім, незважаючи на бурхливий розвиток компанії у виробництві продуктів харчування, основний дохід приносить їй самий перший бізнес — апетечные мережі і фарматистические дистриб’ютори. Тут теж не обійшлося без допомоги однодумців. Наприклад, мережі аптек «Віталюкс», в якій біодобавки «Стевіясан» продаються з 1994 року.

Марина Гопняк, категорійний менеджер компанії «Віталюкс», розповідає, що з подачі компанії у них з’явилася «полку здорового харчування». А продукти із стевії тепер користуються у покупців навіть більшим попитом, ніж біодобавки, тому, за словами Гопняк, співпраця з «Стевіясан» дуже вигідно для аптек.

Сімейні цінності

Валентина Чорна підрахувала, що рентабельність бізнесу з виробництва біодобавок, і продуктів на основі стевії становить 60%. Однак є і труднощі.

В українських супермаркетах поки немає полиць органічних продуктів і полиць здорового харчування, і магазини пропонують «Стевіясан» діабетичну полку, а це сильно звужує коло потенційних покупців. Але навіть за це місце доводиться платити чималі гроші. Ритейлери вимагають від 50 до 70 000 грн. за право продавати через мережу. І лише ті, хто поділяє інтерес до здорового харчування, готові йти на поступки.

Компанія не користується прямою рекламою, тому що, як відзначає Юлія Чорна, не можна за сім секунд розповісти споживачеві про властивості стевії. Залишаються лише піар-інструменти, такі як телепередачі про здорове харчування, і «сарафанне радіо». За даними самої компанії, основні покупці — жінки у віці від 25 до 40 років, які піклуються про своє здоров’я і про здоров’я своїх близьких, а також любителі новинок і екзотики.

У найближчих планах «Стевіясан» — вихід на зовнішні ринки: компанія веде переговори про збут продукції через супермаркети Billa в Чехії. «Стевіясан» — сімейна компанія, — говорить Юлія Чорна. — Я мрію, щоб і мої онуки в ній працювали».

Ірина Гамалій, Фокус

Короткий опис статті: дитячий лікар Переробляючи маловідому траву стевію в безпечний для діабетиків і худнуть замінник цукру, дитячий лікар і її дочка-маркетолог створили бізнес з рентабельністю 60% Солодке життя. Дитячий лікар зробила рентабельний бізнес на маловідомій траві. Гроші. ФОКУС

Джерело: Солодке життя. Дитячий лікар зробила рентабельний бізнес на маловідомій траві — ФОКУС

Також ви можете прочитати